Karrysild med æble

Skal du holde påskefrokost en af de næste dage? Man går aldrig galt i byen med en god opskrift på karrysild. Vi laver denne opskrift hver år, både til påskefrokoster og julefrokoster og den er altid et hit.

Denne opskrift på karrysild har æblestykker i, som gør karrydressingen mere frisk.

Karrysild opskrift fra Bageglad

Give-away: 2×2 billetter til Cake World Messe

Kagemessen Cake World er et mekka for alle der elsker kager og bagning. Nu kommer Cake World Nordic til Danmark for første gang og det vil blive den største kagemesse i Skandinavien med 3000 m2 i Bella Center i København!

Cake World Nordic byder på udstillere fra en masse forskellige lande, blandt andet Italien, USA, England, Holland og Danmark. Udstillerne har et stort udvalg af produkter med, som man kan købe til særlige messepriser. Læs med her hvor to heldige læsere kan vinde billetter til kagemessen!

Giveaway cakeworld billetter fra Bageglad

Påskeæg med lime marcipan

Solen skinner og påsken nærmer sig! Jeg er taget hjem til mine forældre hvor jeg bliver hele ugen. Det er skønt at komme lidt ud af København og jeg havde en skøn start på dagen med morgenluftetur med hunden og en løbetur bagefter. Så er jeg klar til specialeskrivning!

Weekenden stod på påskeægsfremstilling sammen med vores farmor. Vi fik lavet en ordentlig portion, blandt andet disse superlækre lime påskeæg med marcipan! De næste par dage lægger vi flere påskeæg på bloggen, så læs med hvis du skal i gang med chokoladefremstillingen derhjemme.

Påskeæg med lime marcipan fra Bageglad.dk

Temperering af chokolade

Er du også ivrig efter at efterligne de fantastiske chokoladekreationer som konditorer og chokolatiererne viser frem i butikkerne? Så skal du begynde med at temperere din chokolade.

Temperering af chokolade - Tips fra Bageglad

Marcipan horn

Jeg har glædet mig til at dele denne opskrift med jer, som er en af mine livretter – nemlig marcipan horn. Åh de er så lækre, både når de serveres lune eller kolde og jeg får altid helt ondt i maven fordi jeg spiser for mange af dem. De er som croissanter, men BEDRE, da hornene er lavet af en lækker gærdej med remonce drysset med sukker. Det bliver bare ikke bedre!

De heldige af jer, der holder påskeferie hele næste uge bør bage disse horn til formiddagskaffen. Jeg skal hjem til mine forældre i Nordsjælland og holde påskeferie med masser af god mad, løbeture i skoven og familiehygge, så disse bliver helt sikkert bagt i løbet af ugen.

Dette er en af de gamle opskrifter i familien og efter min mening den bedste opskrift på horn, man kan finde. Man kan variere hornene så de ikke har marcipan i, men kun smør, så de bliver til smørhorn. Jeg foretrækker dog luksusversionen af horn med marcipan, guf guf!

Horn med remonce