Fiskefrikadeller

Så er der kun to arbejdsdage tilbage før påske, hvor jeg skal i sommerhus med min søde kæreste. I heldige der har fri hele ugen er måske allerede i gang med at forberede jer til påskefrokosterne. Derfor får I her en rigtig god opskrift på fiskefrikadeller som vil passe rigtig godt til en påskefrokost.

Fiskefrikadeller er en dansk klassiker til frokostbordet med råkostsalat, rugbrød og en klat remoulade. Disse fiskefrikadeller er lavet med laks og torsk som blendes til fiskefars, men man kan bruge andre typer fisk som f.eks. kuller, havkat eller sej.

Denne opskrift på hjemmelavede fiskefrikadeller sikrer de bedste fiskefrikadeller og derved undgår man også diverse tilsætningsstoffer og sikrer sig, at man får en ordentlig portion omega 3 indenbords.

Fiskefrikadeller opskrift fra Bageglad.dk

Læs mere »

Pin It

Squashkage med flødeglasur

Bloggen har stået stille i nogle uger. Vi har haft travlt og jeg måtte endda lige et smut på hospitalet med mistanke om blindtarmsbetændelse. Heldigvis slap jeg med skrækken og er hjemme igen, klar til at dele gode opskrifter med jer.

I næste uge er det påske og jeg glæder mig til fem dage fri. Jeg skal i sommerhus og slappe af og hygge mig med masser af god mad. En af de kager jeg vil nyde i ferien er denne fantastiske squashkage. Det er en af de mest svampede kager jeg nogensinde har bagt. Squashen og æblet i dejen gør kagen luftig og lækker og den har samtidig en vidunderlig krydret smag.

Squashkage med flødeglasur fra Bageglad.dk

Læs mere »

Pin It

Chokoladefestival 2015

I weekenden blev årets chokoladefestival afholdt i Tap1. Jeg glædede mig til endnu en gang at omgive mig med et stort udvalg af kvalitetschokolade, smagsprøver og flødeboller. Chokoladefestivalen var åben både lørdag og søndag, men først søndag eftermiddag fik jeg tid til at tage ned forbi.

Der var masser af mennesker, både familier, kærestepar og venner på festivalen. Der er også lidt for enhver smag – fyldte chokolader, flødeboller, karameller, osv. Konceptet var som sidste år, at man fik en pose poletter, som man kunne bytte til smagsprøver.

Chokoladefestival

Læs mere »

Pin It
Chokoladekage med kokos fra Bageglad.dk

Chokoladekage med kokos

Weekenden står for alvor i chokoladens tegn, da der er chokoladefestival i Tap1. Indtil jeg skal derud på søndag skal jeg nyde resterne af den vidunderkage, min kageglade veninde Jessie og jeg bagte i ...

Læs mere »

Pisket buttercream glasur fra Bageglad.dk

Pisket buttercream glasur

Det er ingen hemmelighed at både min søster og jeg er helt tossede med frosting, især vanille buttercream frosting. Det er dog en ret tung frosting og jeg kan sagtens forstå at de, der ikke er helt så ...

Læs mere »

Ingefær citron the mod forkølelse. Nem opskrift fra www.bageglad.dk

Ingefær citron the

Det kan godt være, at det ikke er meget sne og frost vi har haft denne vinter, men forkølelsen er på sit højeste som sædvanlig. Jeg er hårdt ramt og dagene på kontoret har føltes meget lange med ...

Læs mere »

Hjemmelavet rosenbrød fra Bageglad.dk

Rosenbrød

Jeg har altid været vild med rosenbrød fra bageren, men intet slår en hjemmelavet version med remonce og glasur. Dette er en gammel gammel opskrift som min mor har haft i gemmerne i mange år og den ...

Læs mere »