Author Archives: Trine

Soya koldskål

Er der en dessert jeg altid får lyst til om sommeren, så er det koldskål! Jeg elsker elsker elsker koldskål – suppe med småkager, hvad kan være bedre?

Jeg har så desværre det lille problem, at jeg ikke kan tåle mælk så jeg må nøjes med at sende lange sultne øjne efter de mange fristende liter koldskål i supermarkedet. Men så er det jo godt, at man selv kan lave koldskål på soyamælk!

Soya koldskål opskrift fra Bageglad.dk

Giveaway: Bagegrej fra Notre Dame

Vi mener, at en af Københavns bedste interiør butikker er Notre Dame. Det var den første butik jeg rendte i, da jeg skulle flytte hjemmefra, for at købe fine keramikkrus og flotte viskestykker. Lige siden har jeg besøgt butikken med jævne mellemrum og jeg bliver altid fristet til de mange smarte bageting, flotte pyntegenstande og flotte køkkenartikler, som butikken sælger.

De fleste Københavnere kender butikken på Nørregade, men nu har butikken også åbnet en webshop, så dem, der bor længere væk kan få glæde af de mange spændende boligting! Webshoppen får løbende flere varer, så det er værd at kigge forbi en gang imellem og lade sig friste.

Vi udlodder her en lille startpakke fra Notre Dame med nogle fine bageartikler.

Notre Dame bagegrej giveaway fra Bageglad.dk

Tebirkes

Jeg arbejdede i en bager i gymnasietiden og selvom det var hårdt at møde klokken seks lørdag og søndag blev man belønnet med de lækreste, varme tebirkes friske fra ovnen. Tebirkes er absolut på top tre listen over lækkerier fra bageren og kan jeg bage dem selv er det endnu bedre!

Dette er en opskrift på nemme tebirkes af gærdej med remoncefyld og birkesdrys. Jeg kan ikke understrege hvor godt de smager – de skal bare prøves!

Tebirkes opskrift fra Bageglad.dk

Brunsviger

Nogle kager vil bare for evigt være klassikere og sådan har jeg det med brunsviger. Denne kage minder mig om skoleudflugter og picnics og holder altså bare stadig.

At den samtidig er vildt nem at lave og superpraktisk hvis den skal transporteres er jo kun et plus i bogen og her får I en hamrende god opskrift på den traditionelle brunsviger.

Brunsviger opskrift fra Bageglad.dk

Tomatsuppe med gulerod

Der er Distortion i København i disse dage og da vejret ikke har været helt fantastisk er det lykkedes mig at få rigtig ondt i halsen. Derfor kaster jeg mig over lækker suppe, selvom det officielt er sommer i Danmark.

Jeg generelt elsker suppe og tomatsuppe er jo en klassiker, som man er nødt til at have en god opskrift på. Udover at tomatsuppe er den perfekte forret og nemt kan tilsættes macaroni og grøntsager, kan den også bruges i gryderetter og kødsauce.

Tomatsuppe opskrift med gulerod