Forlovelsescupcakes

Da vores kusine skulle holde polterabend forleden tænkte vi, at der skulle være nogle bryllups-agtige cupcakes som dessert. Det blev til disse forlovelsescupcakes (inspiration til brud og gom er lånt herfra).

Bryllupscupcakes fra Bageglad.dk

For at lave pynten til blomstercupcakes kræver det fondant, pastafarve og en udstikker. Farv fondanten i den ønskede farve, rul tyndt ud, og udstik en blomst. Kom den herefter over i den tilhørende veiner, som børstes med en smule majsstivelse (så fondanten ikke hænger i). Tryk herefter veiner ned over blomsten.

Fondant blomsterFondant blomsterFondant blomster

Sæt blomsten til tørre i noget rundt, f.eks. i en lille malerpalet (jeg har købt denne hos Søstrene Grene).

Pink blomster

For at lave brud og gom “lågene” til cupcakes, udstik hudfarvede og mørke cirkler i cupcakens størrelse. Husk at børst med lidt majsstivelse så fondanten ikke klistre til underlaget.

Udstikke cirkler

Herefter skæres aflange trekanter og hjerteformede cirkler til henholdsvis skjorte og kjole. De limes på cirklerne med lidt vand.

Fondant cirklerFondant cirkler

Til bladene farves lidt grøn fondant og de rulles tyndt og udstikkes, f.eks. med denne.

Bryllup cupcakes dekoration

Pasteuriseret æggehvide blandes med flormelis og pastafarve til tyk glasur, som sprøjtes på henholdsvis som butterfly/knapper og halskæde på cupcake “lågene”.

Bryllup pynt

På dagen bages vaniljecupcakes, hvor halvdelen af dejen er tilsat frysetørrede hindbær, og halvdelen af dejen tilsættes hakket mørk chokolade.

Færdigbagte cupcakes

Til brud og gom cupcakes skæres toppen af cupcaken af, hvorefter der bruges lidt glasur som lim. Fondant “låget” lægges på og trykkes forsigtigt ned.

Skære cupcakesGlasur på cupcakesDekorere cupcake

Blade og blomst sættes tilsvarende på med lidt glasur-lim.

Forlovelsescupcakes fra Bageglad.dk

 

Skriv kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

*

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

3 kommentarer

  1. Mette17. juni 2012 kl. 16:38

    Tak! Ja, det tog en del tid at lave perlekæderne, men når man først går i gang kører det derudad. Men man kan godt få lidt ondt i hånden til sidst!

  2. Sabina29. maj 2012 kl. 16:30

    De er ligesaa flotte som du beskrev dem Trine, hvem ville ikke blive glad for saa fine kager!

  3. Solvej28. maj 2012 kl. 21:41

    Hvor er de flotte og fine! Det må have taget en evighed at lave alle de perlekæder.