Alle, Jul, Slik og chokolade, Søde sager

Hjemmelavet konfekt

Hvert år til jul tager min søster og jeg hjem til vores forældre i Nordsjælland. Her er det tradition at vi står for at lave hjemmelavet konfekt som bliver serveret for gæsterne i juledagene.

Her er lidt tips og inspiration til at lave hjemmelavet konfekt.

Guide til hjemmelavet konfekt fra Bageglad

I denne indlæg er nogle forslag til de ingredienser, du kan bruge til din konfekt samt redskaber, som kan være nyttige at have ved hånden.

Marcipan og nougatKonfekt værktøj

Marcipan kugler og chokolade

Du kan pynte din konfekt med fintrevet appelsinskal, lavendeldrys eller valnødder.

Revet appelsinskalKonfekt pynt

Man kan også lave forskellige marcipandekorationer, for eksempel marcipanblade ved hjælp af en blad udstikker.

Du får det flotteste resultat med din chokolade, hvis du tempererer chokoladen først. Når konfekten er dyppet i chokolade og færdigdekorerede kan de sættes på en bagerist i køleskabet så de kan størkne.

 

0 fra 0 stemmer
Udskriv

Hjemmelavet konfekt opskrift

Ingredienser

Forslag til ingredienser:

  • Nougat
  • Marcipan
  • Hvid chokolade
  • Mælkechokolade
  • Mørk chokolade
  • Revet appelsinskræl
  • Mandler
  • Valnødder
  • Kokos
  • Lavendelsukker

Nyttige redskaber:

  • Chokoladeform
  • Udstikkere
  • Tyller
  • Små knive , skeer, osv

Fremgangsmåde

  1. En god og nem made at lave konfekt på er at dyppe marcipan, nougat eller lys chokolade i mørk chokolade. Det gøres nemt ved at temperere noget mørk chokolade og dyppe de forskellige stykker konfekt i.
  2. Når konfekten er dyppet i chokolade kan man dyppe dem i forskellige dekorative ingredienser som også smager godt, for eksempel knust lavendelsukker, mandler, valnødder eller appelsinskræl. Hvis du vil bruge appelsinskræl skal du lade det tørre på et spækbræt i en times tid før du skal bruge det, ellers klistrer det hele sammen til en ubrugelig masse.

 

Share on Facebook8Pin on Pinterest29Tweet about this on TwitterEmail to someone

Om bloggen

Mette & Trine

Vi er to søstre fra København der på denne blog deler vores oplevelser med mad, kager og desserter. Mette er biolog med en særlig passion for kagedekoration. Trine er digital konsulent og elsker mere end alt andet at servere lækker mad og desserter for dem hun holder af. Læs mere

FÅ SENESTE OPSKRIFTER DIREKTE I DIN INBOX