Karrysild med æble

Skal du holde påskefrokost en af de næste dage? Man går aldrig galt i byen med en god opskrift på karrysild. Vi laver denne opskrift hver år, både til påskefrokoster og julefrokoster og den er altid et hit.

Denne opskrift på karrysild har æblestykker i, som gør karrydressingen mere frisk.

Karrysild opskrift fra Bageglad

Denne opskrift på karrydressing til sild kræver ikke nøjagtige målinger. Altefter om man foretrækker stærk karrysmag, en mere sur dressing eller sødere dressing kan du reducere eller øge mængden af visse ingredienser. Prøv dig frem og se, hvad du synes, der smager bedst!

Alle ingredienserne røres sammen i en skål. Æblet tilsættes skåret i små stykker. Du behøver ikke skrælle æblet først.

Karrysild med æble fra Bageglad

Man kan vende sildene i karrydressingen eller man kan servere sild, løg og karrydressingen hver for sig. Vi foretrækker at servere det hver for sig, så gæsterne selv kan dosere mængden af karrydressing. Rigtig god påske!

Sild med karrydressing og æble

 

Karrysild med æble opskrift

Mængde:: 4 personer (cirka)
Udskriv

Ingredienser

Sild:

  • 400 g marinerede sild
  • 1 rødløg

Karrydressing:

  • 250 ml creme fraiche
  • 1-2 spsk mayonnaise
  • Saften fra 1/2 citron
  • Saften fra 1/2 lime
  • 1/2 tsk sukker
  • 1 tsk karry
  • 1/4 finthakket forårsløg
  • 1/2 æble i små tern (uskrællet)
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Kom creme fraiche i en skål og tilsæt mayonnaise efter smag. Pres citronsaft og limesaft i - du kan reducere eller øge mængden efter smag. Tilsæt sukker, karry, forårsløg og æble. Smag til sidst karrydressingen til med salt og peber.
  2. Rør godt rundt, så ingredienserne fordeles.
  3. Skær løg i skiver og andret sild og løg på et fad. Serveres med karrydressing til.

 


17. april 2014 af Trine

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *


Del med en ven