Rosinboller

22. august 2012 af Trine

Sikken dejlig dag det er i dag. Her til morgen kom den sødeste lille pige nemlig til verden, datter af to af mine bedste venner. Så det generer mig slet ikke at regn og blæst kommer og afbryder det lækre sommervejr – jeg hopper bare under dynen med film, varm kakao og rosinboller og glæder mig til at se den lille bebs!

Dette er min favorit opskrift på rosinboller. En klassisk thebolle opskrift med rosiner, lækre og luftige – den slags boller, man ikke kan spise for mange af.

Theboller med rosiner fra Bageglad

Disse rosinboller er hurtige at lave og smager bare skønt. Dejen røres nemmest på en køkkenmaskine, men kan ellers sagtens æltes i hånden.

Lad rosinbollerne køle af på en bagerist og se om du kan holde fingrene fra dem så længe – de er bedst lune.

Rosinboller opskrift

Spis rosinbollerne som de er eller server med smør og varm kakao.

 Rosinboller opskrift fra Bageglad
Theboller med rosiner fra Bageglad
4.58 fra 7 stemmer
Udskriv

Rosinboller opskrift

Mængde: 12 stk

Ingredienser

  • dl lunkent vand
  • 50 g gær
  • 1 æg
  • 50 g blødt smør
  • 50 g sukker
  • 1/4 tsk salt
  • 500 g mel
  • 2 håndfulde rosiner

Fremgangsmåde

  1. Rør gær ud i lunkent vand i en skål og tilsæt ægget. Rør sukker, salt og blødt smør i. Tilsæt mel og rosiner lidt efter lidt imens dejen æltes. Dejen skal ende med at være lidt stiv.
  2. Lad dejen hæve i cirka 20 minutter. Form dejen til boller og lad bollerne hæve til dobbelt størrelse (cirka 20 minutter).
  3. Pensl bollerne med vand og bag dem ved 200 grader i 15-20 minutter. Lad bollerne køle af på en bagerist.
Share on Facebook31Pin on Pinterest48Tweet about this on TwitterEmail to someone

Om bloggen

Mette & Trine

Vi er to søstre fra København der på denne blog deler vores oplevelser med mad, kager og desserter. Mette er biolog med en særlig passion for kagedekoration. Trine er digital konsulent og elsker mere end alt andet at servere lækker mad og desserter for dem hun holder af. Læs mere

FÅ SENESTE OPSKRIFTER DIREKTE I DIN INBOX