Udskriv
Energibarer med frugt og nødder

Energibarer med frugt og nødder opskrift

Mængde: 5 -6 barer

Ingredienser

  • 1 1/2 dl nødder (f.eks. mandler og cashewnødder)
  • 1 1/2 dl tørret frugt (f.eks. ananas, papaya, bananer og rosiner)
  • 7-8 dadler

Fremgangsmåde

  1. Kom nødder, tørret frugt og dadler i en food processor eller en hakler og blend i cirka 1 minut.
  2. Skrab eventuelt dadler og tørret frugt ned fra siderne og blend i yderligere 2-3 minutter, indtil det bliver til en tyk masse hvor frugt- og nøddestykkerne hænger sammen i klumper.
  3. Pres frugt-nøddemassen ud på et stykke bagepapir og læg bagepapir over. Pak det ind i plastikfilm og læg det i køleskabet i minimum 1 time - optimalt natten over.
  4. Fjern det øverste stykke bagepapir og skær massen ud i aflange stænger. Opbevar stængerne i køleskabet i op til 2 uger.