Spelt pizzadej
Udskriv

Spelt pizzadej opskrift

Antal 1 stor pizza

Ingredienser

  • 25 g gær
  • 1 1/2 dl lunkent vand
  • 3/4 spsk olie
  • 1 tsk salt
  • 4-5 dl sigtet speltmel

Sådan gør du

  • Rør gær ud i det lunkne vand. Kom olie og salt i. Tilsæt nu mel lidt efter lidt imens der æltes til du får en glat, smidig dej som ikke er klistret.
  • Lad dejen hæve i en halv time før den rulles ud.