Udskriv
Spelt pizzadej

Spelt pizzadej opskrift

Mængde 1 stor pizza

Ingredienser

  • 25 g gær
  • 1 1/2 dl lunkent vand
  • 3/4 spsk olie
  • 1 tsk salt
  • 4-5 dl sigtet speltmel

Fremgangsmåde

  1. Rør gær ud i det lunkne vand. Kom olie og salt i. Tilsæt nu mel lidt efter lidt imens der æltes til du får en glat, smidig dej som ikke er klistret.
  2. Lad dejen hæve i en halv time før den rulles ud.