Chokolade cookies med chokoladestykker

Chokolade cookies med chokoladestykker

  • 0-1 time
  • Middel
Chokolade cookies opskrift fra Bageglad

Selvom min datter er ved at være 5 måneder gammel får vi stadig dejlig mange besøg af folk, som vil sige hej og se hende. Når man får gæster er det altid godt at have lidt lækkert at servere, og disse dobbelt chokolade cookies er supergode!

Trine har også afprøvet dem på sin kæreste og hans lillebror som begge var helt vilde med dem. De er ret solide, så du kan overveje at nøjes med at lave en halv portion medmindre du har mange munde at mætte.

Chokolade cookies opskrift fra Bageglad

Disse chokolade cookies er bløde og minder en smule om brownies når man tygger sig igennem dem – mums! Dejen er meget tyk når den røres sammen men fortvivl ikke, det er meningen. Dejen placeres i klatter på bagepladen.

Hakket chokoladeCookie dej

Lad cookies’ene køle af på en bagerist, ellers bliver bunden blød.

Opbevar disse chokolade cookies i en plastikpose eller lufttæt beholder.

Chokolade cookies opskrift

Chokolade cookies med chokoladestykker

Chokolade cookies med chokoladestykker opskrift

Mængde:: 16 stk
Udskriv

Ingredienser

  • 130 g smør ved stuetemperatur
  • 100 g sukker
  • 110 g rørsukker
  • 1 æg
  • 1 1/2 tsk vanilleessens
  • 175 g mel
  • 30 g kakao
  • 1/2 tsk natron
  • 100 g god mørk chokolade

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 180 grader. Dæk to bageplader med bagepapir.
  2. Rør smør, sukker og rørsukker sammen - gerne på køkkenmaskine - til det er cremet og luftigt. Tilsæt æg og vanilleessens og rør i yderligere et minuts tid.
  3. Rør mel, kakao og natron sammen i anden skål. Tilsæt nu de tørre ingredienser i de våde og rør det sammen på lav hastighed. Dejen bliver meget tyk og skal kun lige akkurat røres sammen.
  4. Hak nu chokoladen i mellemstore stykker og rør det i dejen med en ske. Kom 1 spiseske dej i klatter på bagepapiret med god afstand imellem. Bag disse cookies i 10-12 minutter til de er puffet op og er tørre på toppen.
  5. Lad dem køle af på bagepladen i fem minutter før de flyttes til en bagerist.

Opskriftsnoter

Tilpasset fra: Inspired Taste

 


20. august 2013 af Mette

Kommentarer (6)

  • Cookie Killer Cake | Chocookie Svar

    […] 2 store chokolade cookies på 14 centimer i dia. f.eks disse //www.bageglad.dk/chokolade-cookies-med-chokoladestykker/ […]

    12. maj 2014 at 17:45
  • Christine Svar

    Vildt lækre jeg elsker dem♡♥♡♥♡

    9. marts 2014 at 11:12
  • Marie Svar

    Super lækre småkager bagte dobbelt potion af opskriften og det tog 3 dage før de var spist glæder mig til at skal bage dem igen 🙂

    21. februar 2014 at 12:11
  • Nanna Freving Svar

    Hold da op hvor nogle lækre opskrifter du laver!!!

    9. december 2013 at 15:05
    • Trine Svar

      Tusind tak Nanna 🙂

      29. december 2013 at 18:09
  • Julie Svar

    SUUUUUPER lækre! Jeg skulle bare lige smage et lille hjørne, for at sikre mig at de var gode – det endte med at jeg spiste hele cookien 😀 Kan KLART anbefales 🙂

    4. december 2013 at 16:37

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *


Del med en ven