Pasta Hawaii: Vores yndlingspizza i pasta version

Der findes to slags mennesker: dem, der kan lide ananas på pizza, og dem, der ikke kan! Herhjemme er vi helt klart på holdet, der elsker varm ananas, og vi spiser sjældent pizza uden. Denne Pasta Hawaii er inspireret af de samme smage, men i en hurtig og nem pastaret. Her får man pasta vendt med tomat, skinke, champignon, hvidløg, basilikum og ananas, inden retten toppes med mozzarella, som smelter under låg.

Det er en skøn hverdagsret, der kræver få ingredienser og ikke meget arbejde. Den er også oplagt til børnefamilier, så længe alle er med på varm ananas!

Ingredienser til Pasta Hawaii

Denne pastaopskrift bruger enkle ingredienser, som tilsammen giver den velkendte smag af Hawaii pizza. Her er lidt om ingredienserne og mulige alternativer.

• Pasta: Man kan i princippet bruge alle slags pasta til retten, men pastaskruer er især gode, fordi tomatsaucen hænger godt fast i dem. Andre gode alternativer er penne eller fusilli.
• Champignon: Champignon bidrager med fylde i retten og en mild smag. Hvis der er nogen, der ikke kan lide champignons, kan de selvfølgelig udelades (eller skæres i meget små stykker så man ikke bemærker dem).
• Hakkede tomater: Tomaterne danner basen i saucen og samler ingredienserne. En dåse almindelige hakkede tomater er helt fin til opskriften.
• Skinke: Skinketern eller skinkestrimler giver retten den klassiske Pizza Hawaii-smag.
• Frisk basilikum: Basilikum giver retten en frisk, aromatisk smag, der passer godt til tomat. Frisk basilikum er bedst, men tørret basilikum kan bruges i mindre mængde, hvis man ikke har frisk.
• Ananas: Ananas giver den søde og let syrlige smag, der gør retten til en Hawaii-pasta. Dåseananas i stykker er nemt at bruge.
• Mozzarella: Revet mozzarella smelter over pastaen og giver et lækkert, ostet lag. Man kan også rive mozzarella fra en frisk kugle, men lad den dryppe godt af først, så retten ikke bliver for våd.

Tips til at lave en god Pasta Hawaii

Det er virkelig nemt at lave Pasta Hawaii. Her får du et par tips, så du får du bedste resultat:

• Steg champignonerne godt af, til de bliver gyldne, inden resten af ingredienserne tilsættes. Det giver mere smag til retten og hjælper med at undgå, at champignonerne blot koger i væsken.
• Svits hvidløget kort, så det bliver aromatisk uden at branke. Brændt hvidløg kan give en bitter smag.
• Sørg for at hælde al væsken fra ananasserne, da dåseananas indeholder en hel del saft, så saucen ikke bliver unødigt tynd.
• Smag til inden osten kommer på. Så er det nemmere at justere krydringen.
• Brug en dyb pande eller gryde med låg. Der skal være plads til både pasta, sauce og fyld, og låget hjælper osten med at smelte jævnt.
• Hold øje med varmen. Når pastaen er vendt med tomatsauce og fyld, skal retten kun simre ved middel til lav varme. Så undgår man, at saucen brænder fast i bunden, mens osten smelter.

Variationer af pastaretten

Det er nemt at tilpasse Pasta Hawaii efter smag og de ingredienser, man har i køleskabet. Her er nogle idéer:

• Ekstra grøntsager: Tilsæt f.eks. peberfrugt, squash eller spinat for at få flere grøntsager i retten.
• Bacon: Erstat noget eller al skinken med sprødstegt bacon for en mere røget og salt smag.
• Stærkere ost: Brug lidt cheddar sammen med mozzarella, hvis man ønsker en mere markant ostesmag.
• Uden champignon: Champignon kan sagtens udelades, hvis man ikke bryder sig om dem.
• Uden ananas: Hvis man ikke er til varm ananas, kan den udelades. Så får man en lækker pasta med tomat, skinke og ost, men den vil naturligvis ikke have den klassiske Hawaii-smag.

Opbevaring og genopvarmning

Rester af pastaretten kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage. Lad retten køle af, inden den sættes på køl.

Når det skal genopvarmes, så varm pastaen i en gryde ved lav til middel varme, og tilsæt eventuelt en lille smule vand, hvis saucen er blevet tyk. Rør forsigtigt rundt, indtil retten er gennemvarm. Den kan også varmes i mikroovnen.

Pastaretten kan fryses, men pastaens konsistens kan blive lidt blødere efter optøning. Hvis man vil fryse rester, er det en god idé at afkøle dem hurtigt og pakke dem i en lufttæt beholder. Tø op i køleskabet, og varm retten grundigt igennem inden servering.

Spørgsmål til opskriften

Kan man bruge frisk ananas i stedet for dåseananas?
Ja, frisk ananas kan sagtens bruges. Skær den i små stykker, og tilsæt den på samme måde som dåseananas. Frisk ananas har en mere frisk og syrlig smag.

Kan man bruge en anden ost end mozzarella?
Ja, mozzarella kan erstattes med eller kombineres med f.eks. cheddar eller gouda. Mozzarella giver en mild smag og smelter godt, mens andre oste kan give retten en kraftigere smag.

Kan pasta Hawaii laves på forhånd?
Ja, retten kan laves på forhånd og opbevares i køleskabet. Pastaen kan dog suge noget af saucen til sig, når den står, så tilsæt eventuelt lidt vand ved genopvarmning.

Opskrift

One-pot pasta hawaii

6 stemmer

Nem pasta Hawaii med skinke, ananas, champignon og tomat, toppet med smeltet mozzarella. En hurtig og børnevenlig hverdagsret inspireret af den klassiske Pizza Hawaii – perfekt, når aftensmaden skal være nem og kræve minimal opvask.

ForberedelsestidForberedelse: 10 minutter min

TilberedningstidTilbereding: 20 minutter min

Tid i alt: 30 minutter min

Niveau: Begynder

Mængde: 2 personer

Udskriv Pin GemGemt!

Ingredienser

1x2x3x

• 200 g pastaskruer
• 100 g champignons
• olie (til stegning)
• 1 fed hvidløg
• 1 dåse hakkede tomater
• 150 g skinke (tern eller strimler)
• 3 spsk frisk basilikum (hakket)
• 1 dåse ananas (i stykker)
• salt og peber
• 100 g mozzerella (revet)

Jeg er i køkkenet,hold skærmen tændt.

Sådan gør du

• Kog pastaskruerne efter anvisning på pakken og hæld vandet fra.
  200 g pastaskruer
• Skyl og skær imens champignons i mindre stykker. Opvarm lidt olie i en dyb pande. Pres hvidløget og svits champignons i hvidløg til de er gyldne. Skru ned til middel varme. Kom den kogte pasta, skinke, hakkede tomater, frisk basilikum og ananas i stykker i gryden og rør rundt, så det hele bliver blandet godt sammen. Krydr med salt og peber.
  100 g champignons, olie, 1 fed hvidløg, 1 dåse hakkede tomater, 150 g skinke, 3 spsk frisk basilikum, 1 dåse ananas, salt og peber
• Drys revet ost over pastablandingen og læg låg på panden. Lad retten simre under låg indtil osten er smeltet.
  100 g mozzerella

BEDØM OPSKRIFTEN

Del opskriften

Tag @bageglad på Instagram så jeg kan se og dele det du har lavet!

• Facebook14
• Pinterest1.1K
• Email19